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祥瑞鼎盛 · 一站式配套餐飲管理服務(wù)解決方案

主營食堂承包、食堂昇A、6D廚房打造、尾牙宴會(huì)
高端廚房設(shè)計(jì)、農(nóng)產(chǎn)品配送、基地種植、基地養(yǎng)殖等服務(wù)

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新聞資訊

怎麼進(jìn)行蔬菜配送

發(fā)表時(shí)間:2021-07-08發(fā)佈:深圳市祥瑞餐飲管理有限公司-繁體中文

  從基地採購食品或運(yùn)輸蔬菜需要花費(fèi)大量時(shí)間,因?yàn)槭卟巳菀赘癄€和發(fā)霉,難以儲(chǔ)存。一般農(nóng)副產(chǎn)品配送公司不會(huì)把新鮮蔬菜存放在倉庫裡。所以企事業(yè)單位食堂需要提前下單,讓農(nóng)副產(chǎn)品配送公司輕鬆搞定。


  農(nóng)副產(chǎn)品配送的形式根據(jù)配送時(shí)間來劃分:


  1.定期分發(fā):分發(fā)應(yīng)按規(guī)定的時(shí)間間隔進(jìn)行,分發(fā)的種類和數(shù)量可根據(jù)用戶的要求而有所不同。


  2.定量配送:按規(guī)定分批配送,但不能嚴(yán)格確定時(shí)間,只能在規(guī)定的時(shí)間範(fàn)圍內(nèi)進(jìn)行。這種配送計(jì)劃性強(qiáng),備貨簡(jiǎn)單,配送成本低。


  3.定期定量發(fā)放:按規(guī)定的準(zhǔn)確時(shí)間和固定數(shù)量發(fā)放。


  4.即時(shí)配送:並不預(yù)先確定恆定的配送量。它也沒有在預(yù)先確定常數(shù)分佈的情況下詢問分佈路線,而是在用戶需要幫助的時(shí)候按照時(shí)間和數(shù)量進(jìn)行分佈。


  司機(jī)送貨時(shí)間加班問題怎麼解決?


  由於裝載速度、氣候影響、交通堵塞、路況不熟悉等因素,生鮮行業(yè)對(duì)應(yīng)的商家多為餐飲行業(yè)。如果對(duì)方食材的需求因發(fā)貨不及時(shí)而受到影響,可以智能規(guī)劃來安排車輛,讓司機(jī)查看自己的訂單信息和業(yè)務(wù)信息,方便清點(diǎn)貨物,避免重複發(fā)貨或誤發(fā)貨,在很大程度上避免了司機(jī)遲到的現(xiàn)象。


  合理規(guī)劃路線


  在配送過程中,農(nóng)副產(chǎn)品配送公司須合理規(guī)劃路線,選擇有經(jīng)驗(yàn)的司機(jī)進(jìn)行配送,這也是整個(gè)配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。合理的配送路線是以盡量少的環(huán)節(jié)和盡快的速度將食物和蔬菜運(yùn)送到食堂,以保證食堂的正常運(yùn)行。一般情況下,選擇距離短、路況好的路線。其次,農(nóng)副產(chǎn)品配送要提前了解目標(biāo)地點(diǎn)的天氣情況,要提前做好一些惡劣天氣的準(zhǔn)備,提高運(yùn)輸效率。


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精益求精 · 祥瑞承諾品質(zhì)服務(wù)!

祥瑞餐飲專注為需求群體提供食堂承包的綜合性團(tuán)膳企業(yè),
憑藉多年經(jīng)營食堂的豐富經(jīng)驗(yàn),根據(jù)服務(wù)食堂行業(yè)規(guī)模,
製定出一套完整的企事業(yè)單位食堂承包方案供合作方參攷。

  • 選擇祥瑞的12大優(yōu)勢(shì)

      01

      食品安全保障

      以《食品衛(wèi)生法》為準(zhǔn)則,通過ISO22000HACCP國際食品安全品質(zhì)體系認(rèn)證,食材索證管理制度證件齊全,現(xiàn)場(chǎng)推行8S管理,抓管理、求落實(shí),開業(yè)至今食品安全“0”事故。

      02

      操作規(guī)範(fàn)管理

      有著完善的ISO9001、ISO14001和ISO22000及
      OHSAS18001、HACCP五大管理體系的導(dǎo)入。
      確保各個(gè)操作環(huán)節(jié)的規(guī)範(fàn)與安全。

      03

      食品安全保障

      通過與食品原料生產(chǎn)基地聯(lián)盟的管道建立物流配送中心。
      統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理,達(dá)到降低採購成本,
      保證供應(yīng)的目的。

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      04

      資金實(shí)力雄厚

      創(chuàng)始人董事長(zhǎng)趙哮文先生擁有公司100%股權(quán),
      擁有絕對(duì)自主決策權(quán)。公司財(cái)務(wù)穩(wěn)健,資金實(shí)力雄厚,無任何債務(wù)。

      05

      貼心服務(wù)優(yōu)勢(shì)

      堅(jiān)持以服務(wù)員工為中心,落實(shí)“愛心、真心、
      精心、耐心”的服務(wù)理念。

      06

      微信平臺(tái)客服

      客服文員每天上傳當(dāng)天菜單,
      菜式等到微信共亯群,接收員工的迴響,並及時(shí)處理。

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      07

      美食節(jié)活動(dòng)

      每季度舉行一次美食推廣節(jié),期間推出60-80個(gè)菜品供員工選擇,迴響最好的出品將做下一個(gè)季度的主推菜品。

      08

      有獎(jiǎng)就餐活動(dòng)

      每季度推出有獎(jiǎng)就餐活動(dòng),鼓勵(lì)員工來食堂就餐,並定期推出文藝晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)回饋員工,將單純的吃飯做到吃出特色,吃出意外驚喜(獎(jiǎng)品豐富)

      09

      人才儲(chǔ)備優(yōu)勢(shì)

      人才是公司首要的戰(zhàn)畧資源,不斷引進(jìn)和培養(yǎng)了一大批專業(yè)的管理人才和廚藝大師,並與國內(nèi)烹飪科技院校建立了廣泛的人才輸送聯(lián)系,吸收各方人才,擴(kuò)大行業(yè)影響力。

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      10

      健康營養(yǎng)搭配

      由資深注冊(cè)營養(yǎng)師主持,以人體對(duì)營養(yǎng)的綜合需求為依據(jù),結(jié)合氣候變化及各行業(yè)的工作點(diǎn),制訂不同的營養(yǎng)食譜選擇使用。

      11

      客戶關(guān)係維護(hù)

      由經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)理入駐食堂,全方位與合作夥伴協(xié)調(diào)膳食事務(wù),面對(duì)面溝通、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)落實(shí)。

      12

      廚師輪換制度

      原則上每個(gè)季度進(jìn)行廚師調(diào)整和創(chuàng)新菜式口味,
      並有計(jì)劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。

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