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祥瑞鼎盛 · 一站式配套餐飲管理服務(wù)解決方案

主營食堂承包、食堂升A、6D廚房打造、尾牙宴會(huì)
高端廚房設(shè)計(jì)、農(nóng)產(chǎn)品配送、基地種植、基地養(yǎng)殖等服務(wù)

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新聞資訊

如何做學(xué)校食堂食材配送?

發(fā)表時(shí)間:2021-07-15發(fā)布:深圳市祥瑞餐飲管理有限公司

  

  食材配送行業(yè)分很多環(huán)節(jié),但說到底就是B端和C端的區(qū)別,雖然國內(nèi)食材配送市場是一般都是中小型餐飲行業(yè),但還是有很多人覬覦食堂的“肥肉”。那么學(xué)校食堂怎么配送呢?今天給大家講講學(xué)校食堂的蔬菜配送情況。希望對(duì)準(zhǔn)備投身食堂配送的朋友有所幫助。

  一般來說,如果學(xué)校食堂不自己采購,通常會(huì)有供應(yīng)商。供應(yīng)商也通過一定的關(guān)系與學(xué)校合作,很難撼動(dòng)。但是,困難回歸困難也不是不可能的。想讓食堂選擇食堂送菜公司,就得給食堂打個(gè)價(jià)格折扣。如果生鮮配送的價(jià)格沒有市場便宜,那么食堂選擇哪邊就不言而喻了。而且食堂對(duì)生鮮的價(jià)格比較敏感,價(jià)格優(yōu)勢是吸引顧客的首要條件。

  另一個(gè)是商品質(zhì)量問題,也就是食品安全問題。食堂學(xué)生多,學(xué)校不敢冒點(diǎn)險(xiǎn)。所以要突出商品質(zhì)量的優(yōu)勢。如果能達(dá)到一定的訂單量和參考合作的穩(wěn)定性,也要及時(shí)給予一定的折扣。因?yàn)橄駥W(xué)校食堂這樣的大客戶是很多公司夢寐以求的。

  此外,細(xì)節(jié)服務(wù)水平也是需要注意的關(guān)鍵。交貨準(zhǔn)時(shí)及時(shí),送到學(xué)校的產(chǎn)品保存完好,新鮮不易變質(zhì)。設(shè)置專線方便配送,根據(jù)不同學(xué)校的需求定制不同的服務(wù)。祥瑞及時(shí)響應(yīng)售后服務(wù)。任何一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)影響客戶對(duì)祥瑞公司的印象。其實(shí)做好學(xué)校食堂的配餐工作并不容易,因?yàn)楦鞣矫娑家疹櫍纫郧耙?xì)心。

  周到的服務(wù)和可靠的商品質(zhì)量是說服客戶的重要因素。為了建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系,祥瑞公司在任何細(xì)節(jié)上都不敢馬虎。祥瑞堅(jiān)信,只要做好樣板案例,未來的路會(huì)越走越寬。


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精益求精 · 祥瑞承諾品質(zhì)服務(wù)!

祥瑞餐飲專注為需求群體提供食堂承包的綜合性團(tuán)膳企業(yè),
憑借多年經(jīng)營食堂的豐富經(jīng)驗(yàn),根據(jù)服務(wù)食堂行業(yè)規(guī)模,
制定出一套完整的企事業(yè)單位食堂承包方案供合作方參考。

  • 選擇祥瑞的12大優(yōu)勢

      01

      食品安全保障

      以《食品衛(wèi)生法》為準(zhǔn)則,通過ISO22000HACCP國際食品安全質(zhì)量體系認(rèn)證,食材索證管理制度證件齊全,現(xiàn)場推行8S管理,抓管理、求落實(shí),開業(yè)至今食品安全“0”事故。

      02

      操作規(guī)范管理

      有著完善的ISO9001、ISO14001和ISO22000及
      OHSAS18001、HACCP五大管理體系的導(dǎo)入。
      確保各個(gè)操作環(huán)節(jié)的規(guī)范與安全。

      03

      食品安全保障

      通過與食品原料生產(chǎn)基地聯(lián)盟的方式建立物流配送中心。
      統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理,達(dá)到降低采購成本,
      保證供應(yīng)的目的。

    深圳市祥瑞餐飲管理有限公司

      04

      資金實(shí)力雄厚

      創(chuàng)始人董事長趙哮文先生擁有公司100%股權(quán),
      擁有絕對(duì)自主決策權(quán)。公司財(cái)務(wù)穩(wěn)健,資金實(shí)力雄厚,無任何債務(wù)。

      05

      貼心服務(wù)優(yōu)勢

      堅(jiān)持以服務(wù)員工為中心,落實(shí)“愛心、真心、
      精心、耐心”的服務(wù)理念。

      06

      微信平臺(tái)客服

      客服文員每天上傳當(dāng)天菜譜,
      菜式等到微信共享群,接收員工的反饋,并及時(shí)處理。

    深圳市祥瑞餐飲管理有限公司

      07

      美食節(jié)活動(dòng)

      每季度舉行一次美食推廣節(jié),期間推出60-80個(gè)菜品供員工選擇,反饋?zhàn)詈玫某銎穼⒆鱿乱粋€(gè)季度的主推菜品。

      08

      有獎(jiǎng)就餐活動(dòng)

      每季度推出有獎(jiǎng)就餐活動(dòng),鼓勵(lì)員工來食堂就餐,并定期推出文藝晚會(huì)現(xiàn)場抽獎(jiǎng)回饋員工,將單純的吃飯做到吃出特色,吃出意外驚喜(獎(jiǎng)品豐富)

      09

      人才儲(chǔ)備優(yōu)勢

      人才是公司首要的戰(zhàn)略資源,不斷引進(jìn)和培養(yǎng)了一大批專業(yè)的管理人才和廚藝大師,并與國內(nèi)烹飪技術(shù)院校建立了廣泛的人才輸送聯(lián)系,吸收各方人才,擴(kuò)大行業(yè)影響力。

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      10

      健康營養(yǎng)搭配

      由資深注冊(cè)營養(yǎng)師主持,以人體對(duì)營養(yǎng)的綜合需求為依據(jù),結(jié)合氣候變化及各行業(yè)的工作點(diǎn),制訂不同的營養(yǎng)食譜選擇使用。

      11

      客戶關(guān)系維護(hù)

      由經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)理入駐食堂,全方位與合作伙伴協(xié)調(diào)膳食事務(wù),面對(duì)面溝通、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)落實(shí)。

      12

      廚師輪換制度

      原則上每個(gè)季度進(jìn)行廚師調(diào)整和創(chuàng)新菜式口味,
      并有計(jì)劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。

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