發(fā)表時(shí)間：2021-07-08發(fā)布：深圳市祥瑞餐飲管理有限公司
從基地采購(gòu)食品或運(yùn)輸蔬菜需要花費(fèi)大量時(shí)間，因?yàn)槭卟巳菀赘癄€和發(fā)霉，難以?xún)?chǔ)存。一般農(nóng)副產(chǎn)品配送公司不會(huì)把新鮮蔬菜存放在倉(cāng)庫(kù)里。所以企事業(yè)單位食堂需要提前下單，讓農(nóng)副產(chǎn)品配送公司輕松搞定。
農(nóng)副產(chǎn)品配送的形式根據(jù)配送時(shí)間來(lái)劃分:
1.定期分發(fā)：分發(fā)應(yīng)按規(guī)定的時(shí)間間隔進(jìn)行，分發(fā)的種類(lèi)和數(shù)量可根據(jù)用戶(hù)的要求而有所不同。
2.定量配送：按規(guī)定分批配送，但不能?chē)?yán)格確定時(shí)間，只能在規(guī)定的時(shí)間范圍內(nèi)進(jìn)行。這種配送計(jì)劃性強(qiáng)，備貨簡(jiǎn)單，配送成本低。
3.定期定量發(fā)放：按規(guī)定的準(zhǔn)確時(shí)間和固定數(shù)量發(fā)放。
4.即時(shí)配送：并不預(yù)先確定恒定的配送量。它也沒(méi)有在預(yù)先確定常數(shù)分布的情況下詢(xún)問(wèn)分布路線，而是在用戶(hù)需要幫助的時(shí)候按照時(shí)間和數(shù)量進(jìn)行分布。
司機(jī)送貨時(shí)間加班問(wèn)題怎么解決？
由于裝載速度、氣候影響、交通堵塞、路況不熟悉等因素，生鮮行業(yè)對(duì)應(yīng)的商家多為餐飲行業(yè)。如果對(duì)方食材的需求因發(fā)貨不及時(shí)而受到影響，可以智能規(guī)劃來(lái)安排車(chē)輛，讓司機(jī)查看自己的訂單信息和業(yè)務(wù)信息，方便清點(diǎn)貨物，避免重復(fù)發(fā)貨或誤發(fā)貨，在很大程度上避免了司機(jī)遲到的現(xiàn)象。
合理規(guī)劃路線
在配送過(guò)程中，農(nóng)副產(chǎn)品配送公司須合理規(guī)劃路線，選擇有經(jīng)驗(yàn)的司機(jī)進(jìn)行配送，這也是整個(gè)配送網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。合理的配送路線是以盡量少的環(huán)節(jié)和盡快的速度將食物和蔬菜運(yùn)送到食堂，以保證食堂的正常運(yùn)行。一般情況下，選擇距離短、路況好的路線。其次，農(nóng)副產(chǎn)品配送要提前了解目標(biāo)地點(diǎn)的天氣情況，要提前做好一些惡劣天氣的準(zhǔn)備，提高運(yùn)輸效率。
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祥瑞餐飲專(zhuān)注為需求群體提供食堂承包的綜合性團(tuán)膳企業(yè)，
憑借多年經(jīng)營(yíng)食堂的豐富經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)服務(wù)食堂行業(yè)規(guī)模，
制定出一套完整的企事業(yè)單位食堂承包方案供合作方參考。
以《食品衛(wèi)生法》為準(zhǔn)則，通過(guò)ISO22000HACCP國(guó)際食品安全質(zhì)量體系認(rèn)證，食材索證管理制度證件齊全，現(xiàn)場(chǎng)推行8S管理，抓管理、求落實(shí)，開(kāi)業(yè)至今食品安全“0”事故。
有著完善的ISO9001、ISO14001和ISO22000及
OHSAS18001、HACCP五大管理體系的導(dǎo)入。
確保各個(gè)操作環(huán)節(jié)的規(guī)范與安全。
通過(guò)與食品原料生產(chǎn)基地聯(lián)盟的方式建立物流配送中心。
統(tǒng)一配送、統(tǒng)一管理，達(dá)到降低采購(gòu)成本，
保證供應(yīng)的目的。
創(chuàng)始人董事長(zhǎng)趙哮文先生擁有公司100%股權(quán)，
擁有絕對(duì)自主決策權(quán)。公司財(cái)務(wù)穩(wěn)健，資金實(shí)力雄厚，無(wú)任何債務(wù)。
堅(jiān)持以服務(wù)員工為中心，落實(shí)“愛(ài)心、真心、
精心、耐心”的服務(wù)理念。
客服文員每天上傳當(dāng)天菜譜，
菜式等到微信共享群，接收員工的反饋，并及時(shí)處理。
每季度舉行一次美食推廣節(jié)，期間推出60-80個(gè)菜品供員工選擇，反饋?zhàn)詈玫某銎穼⒆鱿乱粋€(gè)季度的主推菜品。
每季度推出有獎(jiǎng)就餐活動(dòng)，鼓勵(lì)員工來(lái)食堂就餐，并定期推出文藝晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)回饋員工，將單純的吃飯做到吃出特色，吃出意外驚喜（獎(jiǎng)品豐富）
人才是公司首要的戰(zhàn)略資源，不斷引進(jìn)和培養(yǎng)了一大批專(zhuān)業(yè)的管理人才和廚藝大師，并與國(guó)內(nèi)烹飪技術(shù)院校建立了廣泛的人才輸送聯(lián)系，吸收各方人才，擴(kuò)大行業(yè)影響力。
由資深注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師主持，以人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的綜合需求為依據(jù)，結(jié)合氣候變化及各行業(yè)的工作點(diǎn)，制訂不同的營(yíng)養(yǎng)食譜選擇使用。
由經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)理入駐食堂，全方位與合作伙伴協(xié)調(diào)膳食事務(wù)，面對(duì)面溝通、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)落實(shí)。
原則上每個(gè)季度進(jìn)行廚師調(diào)整和創(chuàng)新菜式口味，
并有計(jì)劃地根據(jù)季節(jié)更換菜式。
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